EVDE TAVUK DÜRÜM

ARTIK DIŞARDAN KOLAY KOLAY DÜRÜM YEMEK YOK.BUNU YEDİKTEN SONRA OĞLUŞLARIM 'ANNE DIŞARDAKİNDEN DAHA GÜZEL OLMUŞ' DEDİLER..İŞTE O AN TARİF EDİLEMEZ J ( BU LEZZETLİ TARİF İÇİN ABLACIIIIMA TEŞEKKÜR EDERİM )

                                                MALZEMELER

-          3 adet tavuk  göğsü

-          1 çay kaşığı karabiber

-          1 çay kaşığı pul biber

-          1 çay kaşığı kekik

-          1 çay kaşığı kimyon

-          Tuz

-                             SOSU

-          1 yemek kaşığı domates salçası

-          1 yemek kaşığı tereyağ

-          İkisini sos tavasına koyun salçayı kavurun ve yarım çay bardağı kadar su ekleyin.Kaynasın ocağı kapatın.

                       HAMURU 

-  Un ,su ve tuzdan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

-  Pişireceğiniz tavanın büyüklüğüne göre ayarlayıp bezelere bölün.

-  Bezeler 5 dk kadar dinlensin.

-  Oklavayla lavaş kalınlığında açıp teflon tavada yağsız arkalı önlü pişirin.

                     TAVUKLU HARCIN YAPILIŞI

-          Tavukları kuşbaşıdan daha küçük doğrayın tavaya koyun.

-          Baharatları ve 2-3 kaşık kadar yağı ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve kızartın.

                                                MUHTEŞEM BULUŞMA J

-          1 tane lavaşı alın salça sosta sürün .Üzerine pişen tavuklu harçtan koyun.

-          Etlerin üzerine bol yeşillikli salata koyun
-     Ben soğan salatası ile sarıp yesil salatayı yanına koydum

-          Bu aşamada ketçap ya da mayonez isterseniz ekleyin

-          Bir kenarını içeri doğru kıvırıp sıkı sıkı sarın.

-          Yanına isterseniz patates kızartması, turşu ve olmazsa olmaz ayranla servis edin.

                                     YAPANLARA ŞİMDİDEN AFİYET ŞİFA OLSUN….

           NOT :Tavuklu harcı kavururken isternirse iç yağ veya tereyağ kullanılabilir.