CEPLİ POĞAÇA

-            

-                           SAHUR İÇİN MİS GİBİ CEPLİ PUAÇAYA NE DERSİNİZ ?

-                                       

-                                       MALZEMELER

-           2 su bardağı ılık süt

-           1 çay bardağı sıvıyağ

-          1 tatlı kaşığı tuz

-           2 tatlı kaşığı şeker

-           Yarım paket yaşmaya (42 gr ın yarısı)

-           Domates,peynir

-           1 yemek kaşığı tereyağ

-                                      YAPILIŞI

-           Karıştırma kabına sütü ,mayayı,şekeri,tuzu koyun

-           Maya eriyene kadar karıştırın

-           Üzerine unu yavaş yavaş ekleyin

-           Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar kontrollü un ekleyin

-           Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın

-           Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp kenara dinlenmeye bırakın

-           Yağı eritin.

-           Bezeleri kahve fincanı tabağı kadar açın ve tereyağ sürün.

-           Sonra 2 ye katlayın yine 2 ye katlayın

-           Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsiye dizin.

-           Tepsi mayası için 10-15 dk bekletin tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatınki kurumasın yada streç filmde gerebilirsiniz.

-           200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

-           Pişen poğaçanın katlarına domates, peynir dilerseniz salam dilimleri yerleştirin