KAYSERİ USULÜ GÜVEÇ

                     PATLICANLI GÜVEÇ

-          300 gr yağlı kuşbaşı dana eti

-          3 adet patlıcan

-          3 adet sivri biber

-          3 adet domates

-          4-5 diş sarımsak

-          2 orta boy kuru soğan

-          1 yemek kaşığı domates salçası

-          1 yemek kaşığı toz kırmızı  biber

-             

-                                       YAPILIŞI

-          Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyun

-          Diğer sebzeleride yemeklik doğrayın

-          Güveç kazanına ya da tencereye önce eti koyun

-          Sırayla soğan,yeşil biber,sarımsaklar, domatesin bir tanesini,patlıcanları ekleyin

-          En son kalan domatesleri ve salçayı toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyin

-          Arzuya göre zeytinyağı gezdirip ocağa alın

-          Patlıcanlar ve et pişince yemeğimiz hazırdır

-          Not: Eğer istenirse 1 tane patates eklenebilir ama Kayseri’de güveç dendimi bu şekilde hazırlanır        

                                                                               AFİYET OLSUN...