Mutfağımdan Altın Tarifler

                                                      MALZEMELER -           2 su bardağı köftelik bulgur -           150-200 gr kadar yağsız kıyma yada yağsız kuşbaşı et -           1 su bardağı haşlanmış nohut -           1 orta boy kuru soğan -           1 kaşık irmik -           1 çay kaşığı karabiber -           1 tatlı kaşığı reyhan -           1 çay kaşığı kimyon -           1 tatlı kaşığı biber salçası -...

                                BU SICAK RAMAZAN GÜNLERİNDE ILIK VEYA SOĞUK YENEBİLECEK                                                ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA                                                                 MALZEMELER -           2 su bardağı barbunya(akşamdan ıslatın) -           2  yesil biber -           2 domates -           2 orta boy kuru soğan -           1 kaşık ...

                      PATLICANLI GÜVEÇ -           300 gr yağlı kuşbaşı dana eti -           3 adet patlıcan -           3 adet sivri biber -           3 adet domates -           4-5 diş sarımsak -           2 orta boy kuru soğan -           1 yemek kaşığı domates salçası -           1 yemek kaşığı toz kırmızı  biber -               -                            ...

   SAHURA PRATİK HAZIRLANAN OLDUKÇA DOYURUCU BİR OMLET YAPMAK İSTERMİSİNİZ                                                                                                               MALZEMELER                        -           3 Yumurta -           Küp doğranmış kaşar peyniri -           Küp doğranmış beyaz peynir -           Maydanoz -           Kuru nane -       ...

                                                                MALZEMELER                                               4 su bardağı  un                                              1 yumurta                                              1 çay bardağı sıvı yağ                                               2 çorba kaşığı tereyağ           ...

      Anneciğimin çocukluğumda sık sık yaptığı kahvaltılık Fırında Yumurtalı Patates…                                                                                                                    MALZEMELER                      4-5 tane patates                      3 tane yumurta                      1 ...

CANIM ARKADAŞIM DOMATES ÇORBASINI BÖYLE YAPMIŞ BANADA PAYLAŞMAK DÜŞER  :)                                                    MALZEMELER                             1 KİLO KADAR DOMATES                            1 TANE KURU SOĞAN                            1-2 DAL TAZE SARIMSAK (bildiğimiz sarımsakta olurmuş)                            1 KAŞIK TEREYAĞ                            2 KAŞIK UN                             YA...

BENCE BUNU HERKES DENEMELİ ENFESS KİLİS TAVA                                                                                                                   MALZEMELER                                               500 gr kadar kıyma                                              1-2 diş sarımsak                                              Tuz ,karabiber,arzu...

BİBERİ BİDE BÖYLE KIZARTIN DERİM FARKLI BİR KAHVALTILIK LEZZET                                                     AÇIKLAMA :)                           Biberlere peyniri koyun ve az yağda kızartın işte bu kadar :) çok kısa oldu öz oldu :))                                                                    AFİYET OLSUN

BAYAT EKMEKLERİ  DEĞERLENDİRMEDE BU YÖNTEM MUHTEŞEM                                                                 MALZEMELER                                         Bayat ekmek :)                                        2-3 diş sarımsak                                        1 yemek kaşığı tereyağ                                         kaşar peynir                     ...

BU MANTIYI ÇOK SEVECEKSİNİZ.BİRAZ EL OYALACI AMA LEZZETİ OLAY... MALZEMELER Bir tane yufkadan 32 tane çıkıyor .Burdan yola çıkarak malzemeyi artırabilirsiniz. İÇİ İÇİN Kıyma, soğan,toz kırmızı biber,tuz ve reyhan(Reyhan Kayseride mantıda olmazsa olmaz gibidir),isteğe göre maydanoz YAPILIŞI Kıyma ,minik minik doğranmış soğan ve diğer malzemeleri güzelce yoğurun ve içini hazırlayın. bir yufkayı 32 ye bölün ve uç kısmına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi sıkı sıkı sarın kızgın yağda kızartın .Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sos (tereyağında biraz salçayı kavurup suyla biraz açın)gezdirip sıcak servis yapın. AFİYET OLSUN

TAM PİKNİKLİK YA DA HAFTASONU TEMİZLİĞİ SONRASI ÇAY YANINDA GÜZEL Bİ BÖREK                                                          MALZEMELER                                                 3 Adet yufka                                                   Beyaz peynir                                                     Maydanoz                                       ...