ÖRGÜLÜ (GÖRGÜLÜ)PUFİDİK EKMEK

               Yabancı bir videoda izleyip yapmaya karar verdiğim adına ne desem ki diye düşünürken sonunda karar verdiğim Örgülü Ekmek... Aslında puaça diyesim vardıııııı içinde malzeme yok,simit diyesim vardııı susam yok amaaaan adına ne derseniz diyin ama tadını çok seveceğiniz,şekliyle misafirlerinizin hoşuna gidecek bir hamur işi...

 MALZEMELER

-          2 su bardağı süt

-          1 yemek kaşığı tereyağ

-          1 tatlı kaşığı tuz

-          2 tatlı kaşığı şeker

-          Yarım paket yaş maya
-     1 yumurta

-          Ele yapışmayacak şekilde yumuşak hamur olacak kadar un (aldığı kadar sözünün açıklaması J)

YAPILIŞI

-          Sütü ılıtın ve yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri de ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

-          10 dk kadar dinlendirin.

-          Hamurdan cevizden küçük bezeler alın.

-          Bu ölçüden ben 36 beze çıkardım.

        -      Fotoğraftaki gibi dört tane rulo yapın

   -       Rulonun ölçüsü 12-13 cm kadar olsun fazla uzatmayın  şekil çıkmıyor

 -  Üçüncü hamuru yatay koyun ( büyük bir H harfi olacak gibi)

-     Resimdeki gibi tam ortaya dördüncü hamuru koyun

-        Resimdeki gibi kenarlardan saç örgüsü yapın .

-          Örgüleri altta birleştirin

        -          En son ortadakini altta birleştirip yağlanmış tepsiye dizin .
        -     Toplam 9 ekmeğimiz olacak

  -          Diğer fırın tepsisini üstüne kapatın ve 15-20 dk mayalanması için bekletin.

  -          Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayın.

  -          Isınan fırına mayalanmış yumurta sarısı sürülmüş ekmekleri koyun kızarana kadar pişirin.

 -          Başına gelmedik kalmayan Örgülü’Görgülü’Ekmek hazır.

YAPANLARA ŞİMDİDEN AFİYET ŞİFA OLSUN…