TAZE YUMURTA NASIL ANLAŞILIR?
NETTE GÖRDÜĞÜM BU RESİM OLDUKÇA AÇIKLAYICI OLMUŞ PAYLAŞMAM GEREKTİĞİNİ DÜŞÜNDÜM. EMEĞİ GEÇENLERE TEŞEKKÜRLER...
Kayıtlar
ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK
ISLAK KEKE ÇİKOLATA SOS DÖKTÜM NEFİSS OLDU TARİFİ ŞÖYLE ; MALZEMELER - 4 yumurta - 2 su bardağı şeker - 1 bardak süt - 2 su bardağı un - 1 su bardağı sıvıyağ ve tereyağ (margarinde olur) karışımı - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 2 yemek kaşığı kakao(kakaonun markasına göre değişiyor. ben az yağlı bir kakao kullanıyorum 2 kaşık yetiyor ) - 1.5 su bardağı süt - Hazır çikolatalı sos ve pişirmek için 2.5 su bardağı süt YAPILIŞI - Yumurtalar ve şekeri 2-3 dk kadar mikserle çırpın. - Kakaoyu ,sütü ve yağı sırayla ekleyin. - Kabartma tozu,vanilya ve unu da ekleyin. - Yağlanmış tepsiye dökün ve önceden ısıtılmamış 175-180 dereceli fırına sürün - Pişme süresi fırından fırı
ÇÖKELEKLİ DİYET SALATA
ÇÖKELEKLİ NEFİS DİYET SALATA. MALZEMELER 200 gr çökelek Yeşil soğan(yoksa 1 tane kuru soğan) Maydanoz Taze reyhan Dereotu 4-5 tane ceviz 1 kaşık zeytinyağı YAPILIŞI Bütün yeşillikleri doğrayın. Çökelekle karıştırın. Servis tabağına alın.Üzerine cevizleri ekleyin. Zeytin yağı gezdirin. Servis edin. Arzuya göre tuz ilavesi yapabilirsiniz ama diyetteyseniz koymayın derim.Malum ödem yapıyor.Zaten fazla kilolarımızın çoğu 'ödem ya' :) fazlasına gerek yok...
KAYSERİ YAĞ MANTISI
Kayseri yemeklerinden devam edelim.Mantı diyince gözünüz korkmasın yapımı oldukça basit.Lezzeti şahaneee… YAĞ MANTISI MALZEMELER - 4 su bardağı un - Yarım paket yaşmaya - 1 tatlı kaşığı tuz - Ilık su İÇ MALZEMESİ - 300 gr kıyma - 2 adet orta boy kuru soğan - İnce kıyılmış maydanoz - 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı kuru reyhan - 1 tatlı kaşığı tuz ÜZERİNE - 1 yemek kaşığı dolusu domates salçasını biraz sıvıyağ ve tereyağ karışımında kavurun.Üzerine 1,5 su bardağı kadar su ekleyin ve kaynasın sos hazır. - Sarımsaklı yoğurt YAPILIŞI - Un, maya,tuz ve suyla ele yapışmaya yumuşak bir hamur yoğurun.Mayalanmaya bırakın - İç malzemeyi hazırlayın soğanı ve maydanozu ince kıyın diğer malzemelerle karıştırın. - Hamuru tezgahta ya da açma tahtasında 1 cm
ÖRGÜLÜ (GÖRGÜLÜ)PUFİDİK EKMEK
Yabancı bir videoda izleyip yapmaya karar verdiğim adına ne desem ki diye düşünürken sonunda karar verdiğim Örgülü Ekmek... Aslında puaça diyesim vardıııııı içinde malzeme yok,simit diyesim vardııı susam yok amaaaan adına ne derseniz diyin ama tadını çok seveceğiniz,şekliyle misafirlerinizin hoşuna gidecek bir hamur işi... MALZEMELER - 2 su bardağı süt - 1 yemek kaşığı tereyağ - 1 tatlı kaşığı tuz - 2 tatlı kaşığı şeker - Yarım paket yaş maya - 1 yumurta - Ele yapışmayacak şekilde yumuşak hamur olacak kadar un (aldığı kadar sözünün açıklaması J ) YAPILIŞI - Sütü ılıtın ve yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri de ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. - 10 dk kadar dinlendirin. - Hamurdan cevizden küçük bezeler alın. - Bu ölçüden ben 36 beze çıkardım. - Fotoğraftaki gibi dört tane rulo yap
ÜZÜM SUYU TARİFİ
Dolapta kalan, çekirdekleri yüzünden tercih edilmeyen siyah üzümleri elti dayanışmasıyla nefis bir içeceğe dönüştürdük Hem çok beğenildi,hem üzümler değerlendirildi hem de buzdolabında yer açıldı J .Hamdolsun dolaplarımızı verdiği rızıkla dolduran Rabbime… ÜZÜM SUYU Malzemeler - 1 kilo kadar siyah üzüm - Şeker ölçüsü veremiyorum üzümün tadına göre ve isteğe göre değişiyor - Önce 2 ya da 3 bardak şekerle başlayın - 1-2 tane limon tuzu (limon tuzuda isteğe göre koyulmayabilir) Yapılışı - Üzümleri geniş bir tencereye alın üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. - Ocağa alın ve kaynatın. - Kaynamaya başlayınca yaklaşık 20 dk kadar kaynasın. - Süzgeçten geçirip tekrar ocağa alın şekeri ve limon tuzunu ekleyin. - 10 dk daha kaynatın . - Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın
YENİDEN MUTFAKTAYIM :)
Tatilimi yaptım, hasret giderdim,yeni fikirler edindim veee sonunda evimdeyim.Beni ve ailemi evimize kavuşturan Rabbime hamdolsun.Geldiğim günden beri evdeki tozu bitirmeye çalışıyorum.Ne kadar canımı sıktığını anlatamam.Temizliğin orta yerinde giden sular sinirimde tavan yaptığı anda kapım çaldı.Tatile giderken komşuya emanet ettiğim domatesim ilk ürünüyle kapıdaydı.Bütün can sıkıntım bi anda uçtu gitti,nasıl mutlu oldum.Canımın en sıkkın olduğu anda Rabbim bana yetişti hamdolsun.Ben yokken domatesime yakın alaka gösteren komşucuğuma çok teşekkür ederim Allah razı olsun... Yepyeni çiçekler yepyeni umutlar demek benim için .Biriktirdiğim enerjimle elimden gelen mutfağımdan çıkan lezzetleri sizlerle buluşturmaya devam ediyorum.Herkese mutlu,huzurlu,sağlıklı günler nasip etsin Rabbim...