PATATESLİ POĞAÇA



                                                                MALZEMELER
                                             4 su bardağı  un
                                             1 yumurta
                                             1 çay bardağı sıvı yağ
                                              2 çorba kaşığı tereyağ
                                               Yarım paket yaş maya
                                                2 çorba kaşığı yoğurt
                                               1 çay bardağı süt
                                                1 tatlı kaşığı tuz
                                              1 tatlı kaşığı şeker
                                                      Aldığı kadar su
                    (hamuru yoğurun katı gelirse2-3kaşık kadar su ekleyin )
                                                             İÇ HARCI
                                 4 orta boy haşlanmış patates
                                      1 soğan
                                          1 kaşık salça,tuz, karabiber
                                                          SOS İÇİN
                                          Yarım çay bardağı pekmez azcık sulandırın
                                              1 kase susam
                                                         YAPILIŞI
Soğanı kavurun .Salçayı ve baharatları tuzu ekleyin.Haşlanmış ve rendelenmiş patatesi de ekleyin kavurun soğumaya bırakın.Hamuru için unu havuz gibi açın ve diğer malzemeleri ortasına koyun tereyağı oda ısısında olmalı.Yavaş yavaş karıştırarak bütün malzemeleri katıp hamuru yoğurun eğer katı olursa suyu ekleyin .Mayalanmaya bırakın.Mayalanınca hamurdan küçük bezeler alın ve avucunuzda açın iç harçtan koyun.Rulo sararak kapatın.Sulandırılmış pekmeze ve sonra susama bulayın yağlanmış tepsiye dizin.Bıçakla kesikler atın .Isınmış fırında kızarana kadar pişirin .
                 BU NEFİS TADI DENEMENİZİ TAVSİYE  EDERİM .AFİYET OLSUN....






Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

DÜDÜKLÜDE TAVUK TANDIR (SUSUZ)

Resim
    BU OLAĞANÜSTÜ LEZZETİ PAYLAŞMAKTAN MUTLULUK DUYUYORUM :) MALZEMELER  1 bütün tavuk       Yarım limon suyu             1 tatlı kaşığı karabiber                      1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber    2 tatlı kaşığı tuz             1 tatlı kaşığı toz şeker 1 kuru soğan         2 kaşık zeytin yağı YAPILIŞI Düdüklü tencereye limon suyunu,karabiberi,kırmızı biberi,tuzu,şekeri ve yağı koyun.İyice karıştırın.Tavuğu tencereye alın ve sosa iyice bulayın soğanı da yanı başına koyun.Bu şekilde düdüklüde 1-2 saat kadar beklesin.(ayrı bir kapta da yapabilirsiniz ama sizde benim gibi bulaşık sevmeyenlerdenseniz böyle yapmanızı tavsiye ederim)sonra düdüklü tencereyi ocağa alın ve ateşi önce biraz orta ateşe ayarlayın.Düdüklü havasını verince pimini kapatın ve ocağı kısık ayara getirin.kesinlikle su koymuyoruz.çok kısık ateşte yaklaşık 40-50 dk pişecek ama siz arada sırada açıp bakın.piştiğinden emin olunca eğer kızarmamışsa ocağı yüksek ateşe alın ve arkalı önlü kız
Devamı

KAYSERİ USULÜ GÜVEÇ

Resim
                      PATLICANLI GÜVEÇ -           300 gr yağlı kuşbaşı dana eti -           3 adet patlıcan -           3 adet sivri biber -           3 adet domates -           4-5 diş sarımsak -           2 orta boy kuru soğan -           1 yemek kaşığı domates salçası -           1 yemek kaşığı toz kırmızı  biber -               -                                         YAPILIŞI -           Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyun -           Diğer sebzeleride yemeklik doğrayın -           Güveç kazanına ya da tencereye önce eti koyun -           Sırayla soğan,yeşil biber,sarımsaklar, domatesin bir tanesini,patlıcanları ekleyin -           En son kalan domatesleri ve salçayı toz kırmızı biberi ve tuzu ekleyin -           Arzuya göre zeytinyağı gezdirip ocağa alın -           Patlıcanlar ve et pişince yemeğimiz hazırdır -           Not: Eğer istenirse 1 tane patates eklenebilir ama Kayseri’de güveç dendimi bu şekilde hazırlanır          
Devamı

Köpek Şeklinde Poğaça(Doğum günü tarifleri)

Resim
Bu sevimli köpekcikler 🐶mutlu bir sabaha uyandılar.Kendilerini bekleyen başta dogum günü çocuğunu ve onun bıcırık arkadaşlarını sabırsızlıkla bekledi.Hepsinden oldukça bol ilgi ve sevgi gördüler.😊Sizde doğum günü 🎉🎂masalarınız için yapıp çocukları mutlu edebilirsiniz. Gelelim tarife rulokat poğaça hamuru ile yaptim  MALZEMELER -           2 su bardağı ılık süt -           1 çay bardağı ılık su -           Yarım çay bardağı sıvıyağ -           2 yumurta -           2 tatlı kaşığı şeker -           1 tatlı kaşığı tuz -      Yarımdan biraz fazla yaş maya (42gr paketin yarısı kurumaya ile 1,5 tatlı kaşığı) Biraz siyah zeytin,biraz kaşar peynir,biraz domates  YAPILIŞI Yumurta sarıları hariç diğer malzemelerle hamur yoğurun.20 dk mayalandırın. Hamurdan yumurtadan küçük bezeler alın.Bezeleri 5 dk kadar dinlendirin.Daha sonra elinizle yassıltın ve şekildeki gibi kulakları için iki tarafından kesikler atın.Köpekciklerimizin alnına biraz bastırın yanakları tombik
Devamı