Mutfağımdan Altın Tarifler

Bu sevimli köpekcikler 🐶mutlu bir sabaha uyandılar.Kendilerini bekleyen başta dogum günü çocuğunu ve onun bıcırık arkadaşlarını sabırsızlıkla bekledi.Hepsinden oldukça bol ilgi ve sevgi gördüler.😊Sizde doğum günü 🎉🎂masalarınız için yapıp çocukları mutlu edebilirsiniz. Gelelim tarife rulokat poğaça hamuru ile yaptim  MALZEMELER -           2 su bardağı ılık süt -           1 çay bardağı ılık su -           Yarım çay bardağı sıvıyağ -           2 yumurta -           2 tatlı kaşığı şeker -           1 tatlı kaşığı tuz -      Yarımdan biraz fazla yaş maya (42gr paketin yarısı kurumaya ile 1,5 tatlı kaşığı) Biraz siyah zeytin,biraz kaşar peynir,biraz domates  YAPILIŞI Yumurta sarıları hariç diğer malzemelerle hamur yoğurun.20 dk mayalandırın. Hamurdan yumurtadan küçük bezeler alın.Bezeleri 5 dk kadar dinlendirin.Daha sonra elinizle yassıltın ve şekildeki gibi kulakları için iki tarafından kesikler atın.Köpekciklerimizin alnına biraz bastırın yanakları tombik

        BU SALATA BİR OLAYY  PİŞMİŞ SOĞAN SALATASI MUTLAKA DENENMELİ VE                                                ÖZEL TARİFLER LİSTESİNE KONMALI                                                          MALZEMELER -          Yarım kilo ufak boylarda kuru soğan -          Yarım demet maydanoz -          1 kaşık sumak -          Yarım limon -          Kimyon,karabiber,tuz,pul biber,kuru nane                             YAPILIŞI -          Soğanları soyup yıkayıp tam koparmadan boyundan bıçakla çizik atın -          Düdüklü tencerede 1 su bardağı suda yaklaşık 15-20 dk arasında pişirin(aslında kokusundan anlaşılır dikkatli olun ateş kuvvetli ve uzun süre de pişerse çok yumuşuyor lezzeti kaçıyor mutlaka kokusunu takibe alın) -          Pişen soğanları süzün. -          Diğer malzemelerle birleştirin ve servis edin. -          Bulgur pilavı,kısır,mercimekli köftenin yanında harika bir lezzet                                                        AFİYET 

ÇOK LEZZETLİ TUZLU KURABİŞLER...                                                         MALZEMELER -          125 margarin ya da 3 kaşık tere yağ -          1 çay bardağı yoğurt -          Yarım çay bardağı sıvı yağ -          2 çay kaşığı kabartma tozu -          2 tatlı kaşığı şeker -          1 tatlı kaşığı tuz -          1 yumurta sarısı içine akı dışına -          Aldığı kadar un -          Üzerine susam                         YAPILIŞI -          Yumurta akı ve susam hariç diğer malzemeleri yoğur -          Dilediğin şekli ver yumurta akına ve susama batır -          175 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişir                                    Afiyet şifa olsun….

EĞER  ELDE AÇMA BÖREK SEVİYORSANIZ Kİ KİM SEVMEZ VE BİRAZDA AÇMA BECERİNİZ VARSA BU TARİF TAM SİZLİK .UZUN ZAMANDIR ARAŞTIRDIĞIM EL AÇMASI BÖREK TARİFLERİNDEN EN ÇOK BEĞENDİĞİM BU OLDU .O HALDE TARİFE GEÇEYİM DE SİZ DE İNŞALLAH DENER VE BEĞENİRSİNİZ. MALZEMELER 10 su bardağı kadar un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker yumuşak bir hamur olana kadar ılık su 42 gr lık mayanın yarısı ya da 1,5 tatlı kaşığı kuru maya İÇ MALZEMESİ Yarım kilo ıspanak 1 kurusoğan karabiber,pulbiber,tuz 2-3 kaşık sıvıyağ SOSU İÇİN 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 3 yumurta YAPILIŞI Unun ortasını havuz gibi açın. Tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin. Ilık suyu azar azar ekleyerek poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru 6 eşit parçaya bölün.Mayalanması için ağzı kapalı bir kaba koyun yaklaşık 20 dk dinlendirin.Bu arada içini hazırlayın yıkanıp iyice suyu süzülen ıspanağı doğrayın ,kuru soğanı doğrayıp ekleyin,baharatını,